鲤鱼是很常见的，对这样鱼吃的时候，都是不用过于担心，它含含有丰富的营养元素，多吃对身体不会有任何负担，对一些体质不好的人群，都是可以多加吃鲤鱼，这样对滋补身体有很好帮助，那鲤鱼头的做法如何呢，制作鲤鱼头也不是很难，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。

鲤鱼头的做法：

鱼头汤

材料：用四平市儿童医院能治癫痫病料鱼头1只(约500克)，白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。

做法

1、鱼头洗净，剁成4块。

2、白芷润透，切薄片。枸杞去果柄、杂质，洗净。姜切片，葱切段。

3、将临夏治癫痫病哪个医院能治好鱼头、白芷、枸杞同放炖锅陕西羊角风医院哪好内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺火烧开，改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透，加入精盐、味精、白胡椒粉调味，淋入少许香油即成。

功效

消肿排脓，泽肤美容。

开煲鱼头

材料：鱼头1个，粉皮100克，火锅底料、干辣椒、葱、姜片、辣椒油、味精、盐、蒜茸、蒜瓣各适量。

做法

1、鱼头洗净去鳃及黑膜，从鱼嘴下劈开。

2、蒜瓣用热油炸黄。

3、锅烧热油，下鱼头两面煎香，下葱、姜、干辣椒、火锅底料、蒜茸，加鲜汤、中火烧片刻，下粉皮略烧，出锅即可。

在对鲤鱼头的做法认识后，制作鲤鱼头的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，不过要注意对鲤鱼头制作时间上，每次都是不能过多，过多的制作后，吃不完是很容易坏掉的，这点在制作鲤鱼天水医院癫痫病头的时候要注意的。