干蕨菜作为很多地道的小吃当中的一种又是一种野菜，平日里干蕨菜可以用来包饺子，包包子，保证香气十足，干蕨菜当中的营养价值，对于帮助人体恢复机能，调理气血滋补身体有着很不错的功效，与此同时，干蕨菜如何制作好吃，怎么制作平凉哪里有专业治疗癫痫病的才能够美味的这些大家知道吗，来了解一道安藤菜炒肉的做法。

材料：

蕨菜(500克)、瘦肉(186克)、红辣椒(1只)、蒜(3瓣)

腌料：

油(1汤匙)、生粉(1/2汤河南省治疗羊羔疯好的专科医院匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)

调料：

料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)

1、蕨菜洗净，切成1.5厘米长的段;蒜头剁成蓉;红辣椒去蒂和籽，切成滚刀块。

2、猪肉洗净，切成癫痫病如何合理的进行治疗丝放进碗里，加入1汤匙油、1/2汤匙生粉、1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。

3、 烧开锅内的水，倒入1汤匙料酒，将蕨菜放入沸水中汆烫1分钟郑州市哪里医治羊羔疯最好，捞起沥干水待用。

4、烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉和辣椒片，倒入瘦肉丝炒至散开，且肉色稍白。

5、将蕨菜倒下锅，与肉丝一起拌炒60秒，洒1/3汤匙盐炒匀入味，便可装盘

干藤菜比较干硬，而且非常的细小，我们在做之前要先将干藤菜放到热水里面烫一下，这样干藤菜吸收的水分，以上这一道干藤菜炒肉的做法做出来的干菜也不至于太过生硬。