对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证癫痫诊断呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做油焖春笋小鲍鱼。

1.活的小鲍鱼买回来，用牙刷把表面洗刷干净，用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀

2.把小鲍鱼肉和壳分离

3.把小鲍鱼的肠子剪去（图中圈出部位）

4.图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉

5.剩下的整块就是可以食用的部位啦

6.用百洁布或者钢丝球的一角，在水龙头下边冲边刷洗，把小鲍广西治癫痫病医院鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕，可以烹饪了

7.宰杀好的小鲍鱼横向竖向各切几刀（也就是切花刀）

8.春笋剥去壳，洗净，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀背将笋拍松，然后切成寸段

9.锅中油烧热（油要比平时炒菜稍多），中火下姜片和葱段爆香后，捞出扔掉

10.转大火，下春笋段翻炒至笋呈微吉林市治疗儿童癫痫病哪里最正规黄，边上稍微有点焦色出现

11.倒入小鲍鱼，翻炒30秒左右

12.加入一汤匙料酒，大火快炒10秒

13.转小火。加0.5汤匙白糖

14.加1汤匙老抽

15.加0.5汤匙生抽，翻炒均匀

16.倒入小半杯水，转大火

17.锅中煮开后，盖上盖子转中火煮10分钟

18.开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可出锅

上面为大家介绍的这道油焖春笋小鲍鱼昆明市哪里医院专治羊羔疯营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！