西葫芦平时可以加上鸡蛋用来炒菜，西葫芦还可以煲汤，西葫芦中富含有丰富的营养价值和微量元素，所以西葫芦中的功效是很高的，西葫芦除了可以这样吃以外，在平时还可以做不同的吃法，比如西葫芦三鲜饺子馅，在做的时候需要准备一些虾仁，鸡蛋，还有黑胡椒粉，这样调制出的馅料会更加嫩滑，营养价值也很高。

用料

嫩西葫芦 2个，约650g

虾仁 约120g

鸡蛋 4个

大葱段 精准的13cm

饺子皮 2斤

盐

黑胡椒粉

蚝油

食用油

做法

西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。

刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。

剁碎虾仁，大金昌到哪治癫痫病好葱切碎末备用。

鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。

西葫芦挤掉水份备用。至此西峡县癫痫病医院哪家治得好，我们已经集齐四种馅料，准备召唤神龙。

混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌...

买的是现成儿的饺子皮，直接开始包。

烧开水，加一点盐（防止饺子皮粘连），开锅煮皮盖锅煮馅。盖锅煮两到三开，开锅煮一会，捞一个出来，夹开看皮没有白芯就是熟了。

三鲜饺子馅的家常做法

1、西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝，用盐揉戳放置片刻，然后拧干水分

2、黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎

3、锅内入油，将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡蛋盛出

4、重新放点油将黄花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻

5、加入拧干水分的西葫芦和红萝卜丝再次翻炒，加点盐、生抽和鸡精，最后将炒好的鸡蛋放入

6、拌匀

7、盛出放凉待用

8、取一饺子皮，放入馅料

9、包住即可

10、烧开水，蒸上10分钟左右即可，然后沾些自己喜欢的调料就好了

小诀窍

1、馅料事先炒过可以减少水分，这样包的时候不容易出水 ,素馅蒸的时间不要太久，7-10分钟即可

2、管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

刺五加馅饺子

1.刺五加叶子洗干净

2.用沸水焯一下

3.刺五加切碎末，肉馅，葱末，姜末。

4.加油.盐.酱油，顺一个方向搅拌

5.我包的饺子不好看，这个不重要，关键煮的时候不漏，包了这么多，我家三口人简直是食神啊！

白菜馅饺子

1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。

2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。

3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。

4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。

小诀窍

和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。

香菜馅饺子

1.香菜洗净楚雄州小儿癫痫病最权威的医院切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。

2.包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个长春市癫痫到哪治疗鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了

3.面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。

4.水开后下饺子煮三个开即可。

三鲜水饺

1、将三种原材料均洗净，剁成泥状；

2、剁好的原材料内加入所有调味料一起拌匀成馅；

3、取一饺子皮，内放20克的馅；

4、将面皮对折，封口处捏紧；再将面皮边缘捏成螺旋形。

小贴士

煮饺子的诀窍：“敞锅煮皮，盖锅煮馅”，敞开锅煮，水温只能接近100℃，