虾仁蒸蛋适合于任何人，它的营养很丰富，加上虾仁味道哈尔滨哪家癫痫病医院有好会更加鲜美，是一道既好吃又有营养的食物。尤其是当孩子不唐山市谁知道羊癫疯医院那家好爱吃饭担心会营养不良的时候，妈妈们可以给孩子做虾仁蒸蛋，这样就算孩子挑食也不用担心营养跟不上了，那么虾仁蒸蛋要怎么做呢？有什么技巧呢。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

首先准备的材料有鸡蛋100克、虾仁50克、料酒2勺、味极鲜2勺、盐1勺、细香葱1根、水适量。

1、准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻

2、鸡蛋磕入碗中调散

3、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀

4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中

5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜

6、放在蒸架上，冷水下锅，个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要

7、蒸8分钟左右，至蛋液表面凝固，打开保鲜膜，较均匀的放入虾，然后再盖上保鲜膜，盖上盖子，继续蒸至熟透即可，放了石嘴山大武口区小儿癫痫最好医院虾后在蒸8分钟

8、吃的时候淋上一些味极鲜，撒上适量葱花味道更好

烹饪技巧

1、水的量一般哪家医院治疗癫痫病的方法比较好为蛋液的1.5到2倍为宜；

2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。