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麻辣烫麻酱的做法

相信很多朋友在平时都是比较喜欢吃麻辣烫的吧,特别是在冬天的时候,一碗香喷癫痫诊断标准喷的麻辣烫可以让我们更好的调节体温。对于我们想要食用到美味的麻辣烫还是需要知道麻酱的做法的,因为麻酱对于制作麻辣烫是有很大影响的,所以建议大家可以来学习它的制作方法。

主料:朝天椒、番河南省治母猪疯选哪家医院茄 辅料:姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋。

做法:

1.取新鲜的朝天椒威信县哪家医院治疗癫痫病最权威,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;

2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许)、盐巴、米醋小半瓶;

3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了; 4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。

操作注意:

1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓 减辛辣感的作用;

2.加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因 为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。 最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。 麻辣烫 调料的配方 材料唐山市哪里治疗脑外伤羊癫疯好:辣椒面 麻椒面 蒜 葱 盐 芝麻酱

鸡精制作:

1.将辣椒面放入热油锅中,炸成辣椒油。

2.将麻椒面和葱沫一同放入热油中炸成麻椒葱油。

3.芝麻酱放盐鸡精加凉白开调稀。

4.蒜捣沫加水制成蒜汁。 调料都已做好,吃麻辣烫时只要将蔬菜等放入热水中焯一下,捞出 拌上面的所说的料就可以了。

通过文章对于麻辣烫麻酱制作方法的介绍,相信你们应该都知道麻辣烫麻酱是怎么制作出来了吧。对于麻辣烫麻酱这种食物,我们在生活中可以根据自己的需要去选择麻辣烫麻酱的调料,这样才能够保证我们制作出来的食物味道。


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