麻辣小龙虾做法：麻辣小龙虾怎么做好吃?

麻辣小龙虾做法：麻辣小龙虾怎么做好吃?

麻辣小龙虾可以说是吃货们钟爱的美食之一，它普遍受到了年轻人的喜爱。原因在于它的口味又麻又辣，吃起来特别过隐。全固原隆德县哪家癫痫医院较好国很多地方都有麻辣小龙虾，那么，究其源头，麻辣小龙虾是哪个地方的菜呢?

麻辣小龙虾是哪个地方的菜?

麻儿童癫痫症状辣小龙虾究其源头，最出名的要数长沙的做法。它又被称为长沙口味虾，因此，做这道菜最著名的地方就在湖南。它是用优质的小龙虾制成，湖南人爱吃辣，所以小龙虾做成了麻辣口味，受到了很多人的追捧。虾肉吃起来味道麻辣鲜美，尤其在街边的大排档，火爆程度更是超过了你的想像。

麻辣小龙虾的做法：

准备材料：小龙虾，干红辣椒，味精，酱油，白醋，料酒，大蒜，葱花，香菜末，植物油，精盐，生姜。

1、首先清洗干净。将买回的龙虾放在清水里养一两天吐吐泥。用牙刷将龙虾壳刷干净，尤其是缝隙处要多刷哈尔滨儿童癫痫医院哪家好几遍。如果需要可以在虾背上拉个口子去除黑线。

2、第二步爆虾。在锅中放油，油烧热将虾放入爆炒，当虾变红迅速捞起备用，注意不要放盐。

3、第三步炝锅。在锅中放适量油，等油八成热时将蒜和姜放进油里爆出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。

4、第四步加其它作料。水开后两分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、料酒等作料一起放进锅里。

5、第五步转中火焖10分钟。这时可以盖上锅盖，中火焖10钟，待水熬少时可以转大火收干。当汤成浓汁时关火加香菜出锅。

大家都清楚了吧?麻辣小龙虾是湖南菜，因其味道麻辣鲜美，被全国很多地方的吃货所推崇。学了本文的关于麻辣烛龙虾的做法，大家可以在家尝试着做，因为毕竟自己做的干净，入口放心。