石头摆上了餐桌，蔬菜栽进了花盆，草莓一年四季不断档，这几件事听上去奇怪，但却都是真的。本期《乡村休闲·新鲜品味》邀您一起去延庆探访乡村新鲜事。

石峡村品石头宴

在八达岭镇石峡村的村口，有一个红砖清漆的中式院落。院门上挂着“石峡古堡客栈”的大招牌，其特色是石头宴。顾名思义，主要菜品都与石头相关。在这里，石头成了菜里的重要“配料”。

一顶小巧的花轿抬进门，“坐”在轿里的便是客人点的菜。一声清脆的锣声之后，服务员开始报菜名：“上菜喽！石烹猪脸。”筷子一夹便知这猪脸已经是骨肉分离。用延庆人喜爱的火勺夹上几块猪脸，再配上几根黄瓜和葱段，咬一口，肥而不腻，肉香四溢。石头摊鸡蛋则是现场制作，用的是自家散养的柴鸡下的蛋。将调好的蛋液直接浇在已经烧热的石头上，伴着嗞嗞的诱人声音，蛋液几秒钟便凝结成了固体，蛋香扑鼻而来。“想吃嫩一点的就赶紧动筷子，想吃老一点的您就稍等一小会。”服务员贴心地提示着。

您不用担心石头会硌牙，它们一个个至少有鸽子蛋那么大，不会掺在菜里让人辨别不出来的。据介绍，这些石头都产自石峡本地，经过加工之后，可起到为菜品保温的作用，提升食用的口感，就算是冬天吃上一个小时，菜也还是热的。

吃饱喝足之后，一起去村里转转。小小的古朴村落里散落着几处有现代气息的别院，但实际上，它们都是由村里的老房子改造而来的，给游客提供高雅的住宿环境的同时，也使村里闲置房屋得以再利用。

北菜园赏阳台蔬菜

娇黄淡雅、俏丽枝头，如果不是有人介绍，记者一定会将这花认作是菊花的一种。让人无论如何没想到的是，栽在花盆里的这棵“菊花”竟然是茼蒿。在北菜园的蔬菜基地里，有一个温室大棚专门培育这样的蔬菜。

“现在家里的阳台已经不全是花花草草的天下，越来越多的人喜欢种蔬菜了。”北菜园相关负责人介绍说，他们培育的这些阳台蔬菜非常适合市民在家中阳台上儿童癫痫病种植，买回家后并不需要特别照顾，只要正常浇水就可以了，随摘随吃，既装点了室内环境，又方便放心。

北京晨报记者在温室里看到，各色蔬菜全都成了盆栽“花卉”。茂密的苦苣、小巧的薄荷、直立的紫生菜等叶菜营造出一片片小型“树林”，而桔色南瓜茄、小灯笼一样的风铃椒、紫白相间的人参果等果菜则成为“树林&rdq北京癫痫医院哪里最好uo;间亮眼的点缀。工作人员甚至在温室里辟出了一块油菜花田，黄色的花瓣摇落一地温暖。

实际上，北菜园更重要的身份是有机蔬菜生产基地。从大棚采摘到端上市民餐桌，最长也不会超过24小时。扫一扫包装上的二维码，蔬菜的“前世今生”一目了然。除了有机蔬菜，北菜园的产品还涵盖了水果、杂粮、禽蛋奶肉等十余类上百个品种。

龙海庄园四季摘草莓

由于气候原因，北京地区的草莓一般是温室大棚种植，元旦之前开始成熟，一直到第二年的初夏。但在龙海庄园，一年365天，不管什么时候，都能采摘新鲜的草莓，四季不断档。

龙海庄园是延庆地区最大的草莓采摘基地，眼下正在成熟期的主要是圣诞红和甜查理等品种，一个癫痫患者的寿命个红色小灯笼点缀在绿叶丛中。随手摘下一颗放进嘴里，香甜气味沁人心脾。在今年举行的“北京草莓之星”评选活动中，全市64个草莓园参加了决赛，获得最高奖项五星奖的只有两个草莓园，其中一个便是龙海庄园的圣诞红草莓。

工作人员告诉北京晨报记者，冬季草莓可以一直采摘到6月，而夏季草莓则从5月就能成熟，癫痫病症状完美接棒。更难得的是，在10月、11月，全市只有这里能吃到鲜草莓。其中的奥秘在于延庆的冷凉气候。据介绍，延庆地区昼夜温差大，燕山山脉水质优良、光照足、空气质量好，因此草莓不仅卖相好而且口感极佳。

除了采摘，在龙海庄园还可以学到很多与草莓相关的知识。小朋友可以亲手种一棵草莓，记录它的成长过程；还可以DIY草莓点心、草莓酱、草莓奶昔等。

北京晨报记者 肖丹

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