饮食的重要性不可小觑，因为人的身体健康主要就是看饮食方面。对此人们开始选择越来越多的做菜方式以及各种各样的食物，吃的东西多了，口味自然也就越加的挑剔了，蒜苔猪肝是一道很美味的食品

做法是很简单的，下面就详细介绍一下蒜苔猪肝的做法。

蒜苔中含有大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感

防止伤口感染和驱虫的功效。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、维生素A、维生素B2、维生素C和微量元素硒儿童癫痫有哪些治疗方法。因此，猪肝和蒜癫痫怎么治疗苔搭配再佐以泡椒、木耳和尖红椒搭菜是一道既下饭又营养的美食

步骤：

1、鲜猪肝一块。买回后先用清水冲洗干净，然后再在清水中浸泡十分钟。

2、鲜猪肝切成厚约2毫米的片(俗称柳叶片)用食盐、料酒、淀粉抓匀上浆备用。

3、蒜苔、尖红椒幼儿癫痫病的早期症状是哪些、黑木耳洗净泡发

4、蒜苔切段，红尖椒切条，泡椒(带泡椒汁为好)切段备用。

5、姜切片，和泡椒放一起。

6、蒜苔下入开水锅焯一下捞出马上放入冷水中使之保持脆嫩和鲜绿。

7、坐锅，倒入稍多的食用油

待癫痫病人不能吃什么油温三成热下入猪肝划开，稍一变色马上捞出以防炒老。另起锅，用炒猪肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末(先放一半)黑木耳和红椒丝以及蒜苔段。再倒入猪肝，撒酱油、食盐、剩余的蒜末翻炒几下后淋香油出锅即可。

以上便是关于蒜苔猪肝的做法是什么的详细介绍了，希望可以对大家有所帮助，特别是想做这道菜的人。蒜苔是极其富有营养的

而且很养生，结合猪肉可以更加丰富人体的营养价值，大家有兴趣的话可以按照以上步骤去做。